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«Una passione che nasce in seno alla mia famiglia. Ho maturato la mia passione già da piccolo, guardando gli alveari di mio nonno.

È rimasto nel profondo del mio cuore, come un ricordo incancellabile, il suo amore per questi insetti e la sua felicità quando poteva addolcire il the o il latte ai suoi nipoti con il suo miele.

A 35 anni la prospettiva di mettere a frutto il mio amore per le api.

Nel 97 i miei primi 2 alveari, nel 2000 l’inizio della vera e propria attività lavorativa».

«Gian Carlo, maestro scolastico in pensione, ha giocato un ruolo fondamentale nella mia riscoperta di questo bellissimo mestiere e nello sviluppo della mia attività, fino ad allora solo “ricreativa”. L'ho conosciuto in un periodo molto importante per la mia famiglia, cioè quando un bambino albanese era stato affidato a me in attesa del ricongiungimento con suo papà e la sua mamma.

Al termine del suo volontariato, che consisteva nell'insegnargli l'italiano e altre materie scolastiche, mi chiese cos'altro potesse fare per occupare il suo tempo libero volendo, soprattutto, “essere utile agli altri".

Fu allora che, rivelandogli il mio desiderio di incominciare questa attività, seppi che a sua volta era stato in passato apicoltore, e che aveva dovuto rinunciarvi per motivi di salute. Così nacque e anzi accrebbe la mia passione, ed incominciai insieme a lui questo lavoro.

Grazie al suo aiuto ed al suo esempio. Grazie alla sua competenza e grande generosità nel donare e scambiare la propria professionalità ... di profondo  conoscitore del mondo delle api».